Gỏi Xoài Ốc Gai

Gỏi xoài ốc gai là một món gỏi đặc trưng của miền biển Việt Nam, kết hợp giữa vị chua thanh của xoài xanh và độ giòn dai, ngọt đậm của ốc gai – một loại ốc biển có thịt chắc và thơm. Món ăn này thường được dùng như món khai vị hoặc ăn chơi, rất hợp vào những ngày nóng.

Thành phần chính:

• Ốc gai: Luộc chín, lấy thịt, thái lát mỏng hoặc xé nhỏ.

• Xoài xanh: Bào sợi hoặc thái sợi.

• Rau răm, rau thơm, đôi khi có thêm bạc hà, húng lủi.

• Ớt, tỏi, hành tím: Băm nhỏ.

• Đậu phộng rang: Giã dập.

• Nước mắm, đường, chanh/tắc, giấm: Để pha nước trộn gỏi.